Tomeu Caldentey

Nació en Sant Llorenç, Mallorca, y estudió cocina en el centro Juníper Serra de Palma.

Con 30 años se puso al mando de los fogones de Es Molí den Bou, restaurante que en 2015 cumple 15 añosTomeu Caldentey se convirtió allí en el primer cocinero mallorquín en recibir una estrella Michelin. Ha conseguido además revalidar este reconocimiento año tras año desde 2004.